UNA CUCINA SERIA NON DEVE ESSERE UN TRITACARNE

Sei stanco di lavorare in ambienti dove si va avanti sull'improvvisazione, tutto è sempre un'emergenza e il ristorante finisce per occupare tutta la tua vita?

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Noi crediamo che si possa lavorare in una cucina professionale, puntare alla qualità e allo stesso tempo avere un'organizzazione che permetta alle persone di avere tempo anche per sé.

Ora cerchiamo un/una Capo Partita con esperienza che voglia entrare nella nostra brigata e costruire con noi un percorso professionale.

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IL LAVORO, IN CONCRETO

In autunno e inverno lavorerai 30-35 ore settimanali, distribuite su 4 giorni, dal giovedì alla domenica. Lunedì, martedì e mercoledì: giorni di riposo.

In primavera-estate il ritmo cambia: il ristorante è aperto tutti i giorni e passerai a un'organizzazione full time con 1 giorno di riposo.​

 

🤝LE CONDIZIONI

• Inserimento: fine settembre / inizio ottobre

• Autunno-Inverno: 30-35 ore settimanali, 4 giorni di lavoro e 3 di riposo

• Primavera-Estate: full time e 1 giorno di riposo

• Contratto: inquadramento come operaio qualificato secondo CCNL

• Retribuzione: paga lorda oraria 14,27€ + maggiorazione del 40% per festivi

• Formazione: affiancamento diretto dello Chef e dei responsabili

• Crescita: possibilità di costruire un percorso professionale all'interno della brigata, in base alle capacità dimostrate.

Non è previsto alloggio in struttura. È quindi necessario essere automuniti.

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🏡CHI SIAMO

Casetta I^ non è solo un ristorante. È una realtà più ampia con oltre settant'anni di storia, oggi costruita intorno a un progetto che mette insieme cucina, accoglienza, vino e territorio in chiave contemporanea.

 

L'obiettivo è trovare una persona che inizi con noi in autunno e che voglia continuare il proprio percorso anche durante la stagione estiva e crescere insieme al progetto.​

 

🎯PERCHÉ POTREBBE ESSERE IL POSTO GIUSTO PER TE

Una cucina organizzata

Una brigata strutturata, ruoli chiari e riferimenti precisi. Ognuno ha le proprie responsabilità e sa cosa ci si aspetta da lui. La stessa cura che mettiamo nei piatti e nel servizio, è nell'organizzazione del lavoro.

 

Un'opportunità per crescere

Non ci interessa soltanto quello che sai fare oggi: ci interessa anche quanto vuoi crescere domani. Se dimostrerai capacità, affidabilità e voglia di migliorarti, potrai assumere progressivamente nuove responsabilità. Cerchiamo persone che sappiano funzionare dentro una squadra forte, capaci ma pronte a imparare.

 

👨‍🍳CHI CERCHIAMO

Cerchiamo un/una Capo Partita con buona esperienza in cucina, che sappia organizzare il proprio lavoro e affrontare preparazioni e servizio con autonomia.

Ci aspettiamo una persona:

• affidabile, precisa e puntuale;

• con buona conoscenza delle principali tecniche di cucina;

• capace di organizzare e gestire la propria partita;

• attenta a ordine, pulizia e standard di igiene;

• collaborativa e capace di lavorare in squadra;

• con voglia di imparare e migliorarsi.​

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🍽️COSA FARAI

Ti occuperai della preparazione delle materie prime, della gestione della linea e della tua postazione, della realizzazione e presentazione dei piatti, collaborando con lo Chef e con la brigata per garantire un servizio preciso e coordinato. Dopo il tuo periodo di inserimento, ci aspettiamo autonomia, ordine e responsabilità.

 

👉PENSI CHE POTREBBE ESSERE IL TUO PROSSIMO POSTO?

Mandaci il tuo CV e, se vuoi, aggiungi tre righe su di te: chi sei, cosa sai fare bene in cucina e cosa stai cercando dal tuo prossimo posto di lavoro.​​​